2. Pilsen: tour subterrâneo histórico com um copo de cerveja
Vamos levá-lo através de um labirinto de passagens, porões e poços construídos abaixo de Pilsen desde o século XIII. Durante o passeio, você poderá ver a vida abaixo da cidade e descobrir os segredos de achados autênticos e cantos e recantos que estão escondidos no subsolo. Você descobrirá como o underground se originou e verá por si mesmo de quantas maneiras diferentes ele foi utilizado. Graças às exposições e achados exibidos, você ficará imerso na história da cidade e na vida cotidiana de seus cidadãos na Idade Média. O passeio começa na chamada adega de gelo, que servia para armazenar gelo. A adega de gelo fazia parte do engenhoso sistema de adegas das casas que gozavam de direitos de fabricação de cerveja - situava-se no nível superior das adegas, de onde a água do gelo derretido corria para os níveis inferiores das adegas de fermentação e lager e os esfriou. As zonas subterrâneas foram criadas juntamente com a construção dos primeiros casarões com direitos de cervejeira logo após a fundação da vila, ou seja, a partir de finais do século XIII. As adegas foram originalmente construídas para armazenar alimentos. Não menos importante foi seu uso para a fabricação de cerveja. Era nas caves das casas cervejeiras que a cerveja era fermentada, maturada e armazenada. Ao longo do tempo, os porões foram ampliados e aprofundados e, em alguns lugares, foram criados até 2 andares de porões mutuamente conectados. O sistema subterrâneo tornou-se assim parte do sistema de defesa da cidade em tempos de guerra, combate e agitação. As passagens subterrâneas serviram não apenas como áreas seguras de armazenamento de alimentos e refúgio para os cidadãos de Pilsen, mas também como linhas de comunicação. A histórica torre de água de Pilsen, da primeira metade do século XVI, é um importante monumento técnico e o edifício desse tipo mais bem preservado na Boêmia. Aqui você pode ver os restos de uma máquina de bombeamento do ano de 1847. Você também verá câmaras para colunas de água, túneis de alimentação para acionar a máquina e a réplica de uma roda d'água. A caixa d'água também fazia parte do sistema de fortificação, pois estava ligada ao sistema de muralhas. O passeio termina no prédio do Museu da Cerveja. Se você tem 18 anos ou mais, receberá um voucher de cerveja no final do passeio que pode ser trocado por 0,30l de cerveja Pilsner Urquell nos restaurantes Na Spilce, U Salzmannů ou Na Parkánu.