Durante esta atividade de três horas, junte-se a um chef profissional para desfrutar de uma introdução ao famoso Mercado de São José de La Boqueria, o melhor e mais antigo mercado público de Barcelona, datando do século XIII. Enquanto confere os produtos em oferta, especialmente os frutos do mar, ouça informações sobre os fundamentos da culinária espanhola e catalã com o chef, adquirindo ingredientes frescos para o preparo de uma paella de mariscos autêntica, um prato tradicional da Espanha. Acompanhe o chef através das ruas sinuosas da Cidade Velha, seguindo em direção a El Born, o distrito mais sofisticado da cidade. Entre na sala de jantar particular, adjacente à grande cozinha onde o chef irá preparar a deliciosa paella de mariscos, aproveitando para conferir o preparo. Delicie-se com tapas quentes e frias tradicionais da Espanha e da Catalunha. O chef irá oferecer uma introdução a diversos aperitivos típicos, como batatas bravas, pimenta padrón, tortilha de batata, chouriço, azeitonas, queijo manchego e, é claro, jamón, o famoso presunto curado. Aprenda a preparar seu prório pan con tomate, a tapa mais típica da Catalunha, e saiba como montar seus próprios montaditos ou pintxos bascos (tapas servidas com palitos). Em seguida, delicie-se com suas criações acompanhadas de uma sangria refrescante. Enquanto o grupo degusta tapas e pintxos caseiros, o chef irá preparar os ingredientes da paella de mariscos na cozinha. Você estará logo ao lado da cozinha aberta, podendo conferir de perto a grande paellera, uma panela rasa especial para o preparo do prato. Enquanto o chef prepara a paella, ouça históricas por trás do prato, informações sobre os ingredientes usados e o passo a passo da receita. Quando a receita da paella estiver encaminhada, terminando de cozinhar na cozinha, você será convidado para uma visita ao bar, ouvindo fatos interessantes sobre a sangria, um famoso coquetel ibérico, datando dos tempos medievais. Neste momento, você pdeorá aproveitar para preparar sua própria sangria. Em seguida, retorne às mesas para deliciar-se com a paella de frutos do mar. Sente-se e desfrute de um banquete acompanhado da sangria preparada por você.